غذاهای رژیمی برای کاهش وزن - 7 دستور آشپزی لاغری | پزشکی

مصرف خوراکی های رژیمی مناسبترین شیوه برای لاغری مخصوصاً در مدت وقت کوتاه است.

وقتی که سرتان شلوغ است و نمی‌توانید وقت به اندازه برای پختن خوراکی تخصیص دهید مناسبتر است از مواد خوراکی مصرف نمایید که پخت آن به وقت بیشتری احتیاج ندارد.

نداشتن زمان به این معنی نیست که نمی توانید خوراکی ی سالم میل نمایید. به همین خاطر تصمیم گرفتیم در این مقاله دستور پخت خوراکی هایی را بیان کنیم که مهیا سازی آن‌ زیادتر از ۱۰ دقیقه طول نمی‌کشد. پس همراه ما باشید.

تخم مرغ آب پز به همراه سیب زمینی شیرین:

وقت مهیا سازی: ۵ دقیقه

وقت کلی: ۱۵ دقیقه

برای یک نفر

مواد لازم:

• یک عدد تخم مرغ
• ۴ تکه سیب زمینی شیرین
• دو قاشق خوراکی خوری پنیر چدار

طرز تهیه:

1. ابتدا در یک ماهیتابه اندکی آب بریزید و اجازه دهید بجوشد. با یاری یک قاشق، تخم مرغ را داخل آب جوش بیندازید و حرارت را یاری نمایید. درب آن را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۴ دقیقه بپزد. بعد از پخت آب آن را دور بریزید و بلافاصله آن را به داخل کاسه ای از آب سرد سرایت دهید.
2. سیب زمینی شیرین را اندکی تفت دهید. می توانید آن را به مدت ۱۰ دقیقه در فر ۴۰۰ درجه فارنهایت بگذارید. بعد از اینکار، در حالیکه سیب زمینی هنوز داغ است برش‌های نیم اینچی بزنید و پنیر را روی آن بریزید. می‌توانید برای مزه قسمتیدن به آن از نمک و فلفل مصرف نمایید.
3. تخم مرغ را در ظرف ویژه آن بگذارید و برش‌های سیب زمینی را روی آن قرار دهید. اگر دوست داشتید می‌توانید به تخم مرغ نیز نمک و فلفل بزنید. نوش جان

اهمیت غذا ای: به ازای هر نوبت خوراکی ۳۱۲ کالری، ۱۸ گرم پروتئین، ۲۷ گرم کربوهیدرات، ۴ گرم فیبر، ۶ گرم شکر، ۱۴ گرم چربی، ۶ گرم اسید چرب اشباع،۴۲۱ میلی گرم سدیم

سالاد هندوانه:

وقت مهیا سازی:۱۰ دقیقه

وقت کلی:۱۵ دقیقه

برای یک نفر

مواد لازم:

• یک دوم عهده ماست یونانی دو درصد
• دو قاشق خوراکی خوری آب لیموی تازه
• یک قاشق خوراکی خوری شوید خرد شده
• یک قاشق خوراکی خوری نعناع خرد شده
• یک حبه سیر خرد شده
• یک چهارم قاشق چایخوری نمک
• یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه
• یک دوم عهده خیار خرد شده
• یک دوم عهده هندوانه خرد شده
• یک دوم عهده گوجه فرنگی گیلاسی
• دو قاشق خوراکی خوری پیاز قرمز خرد شده
• یک قاشق خوراکی خوری پسته برای تزیین

طرز تهیه:

1. ماست، آب لیمو، شوید، نعناع، سیر، نمک و فلفل را با هم ترکیب نمایید.
2. خیار، هندوانه، گوجه فرنگی و پیاز را در در یک شیشه بزرگ درب دار ترکیب نمایید. سس ماست را به ظرف اضافه نمایید و روی آن پسته بریزید. درب آن را بگذارید.

اهمیت غذا ای: به ازای هر نوبت خوراکی ۱۸۶ کالری، ۱۳ گرم پروتئین، ۲۳ گرم کربوهیدرات، ۳ گرم فیبر،۱۴ گرم قند، ۶ گرم چربی، ۲ گرم اسید چرب اشباع، ۵۶۶ میلی گرم سدیم

برگر بوقلمون به همراه بروسکتا:

وقت مهیا سازی: ۱۰ دقیقه

وقت کلی:۲۰ دقیقه

برای یک نفر

مواد لازم:

• ۱۱۳ گرم بوقلمون
• یک چهارم قاشق چایخوری پودر سیر
• یک هشتم قاشق چایخوری نمک
• یک هشتم قاشق چایخوری فلفل سیاه
• ۲ عدد قارچ بزرگ
• یک قاشق خوراکی خوری سرکه بالزامیک
• یک قاشق خوراکی خوری پیاز قرمز خرد شده
• برگ ریحان
• یک عدد گوجه فرنگی خرد شده
• ۵ گرم پنیر موزارلای برش خورده

طرز تهیه:

1. ابتدا بوقلمون، پودر سیر، نمک و فلفل را با هم ترکیب نمایید. در یک ظرف بریزید.
2. در یک ماهیتابه اندکی روغن بریزید و حرارت دهید. قارچ و بوقلمون را در آن بپزید.
3. سرکه، پیاز، گوجه فرنگی و ریحان را ترکیب نمایید. بر روی آن نمک و فلفل بپاشید.
4. برگرهای مهیا شده در ظرف خوب بگذارید و روی آن پنیر و ترکیب مهیا شده در مرحله سوم را بریزید.

اهمیت غذا ای: به ازای هر نوبت خوراکی ۲۶۷ کالری، ۳۰ گرم پروتئین، ۱۳ گرم کربوهیدرات، ۳ گرم فیبر، ۹ گرم قند، ۱۲ گرم چربی، ۳.۵ گرم اسید چرب اشباع، ۳۴۱ میلی گرم سدیم

ذرت بو داده:

وقت مهیا سازی: ۵ دقیقه

وقت کلی ۱۰دقیقه

۱۰ عهده

مواد لازم:

• یک قاشق خوراکی خوری روغن نارگیل
• یک دوم عهده ذرت بوداده
• دو قاشق خوراکی خوری پنیر پارمسان
• دو قاشق خوراکی خوری تکه مخمر
• یک و یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه
• یک قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه:

1. روغن را بر روی حرارت متوسط- شدید ذوب نمایید. ذرت را به آن بیفزایید. درب آن را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۳ الی ۵ دقیقه در آن بماند
2. ذرت را به کاسه بزرگی سرایت دهید و با پنیر ، مخمر، فلفل و نمک اندکی تفت دهید.

اهمیت غذا ای: به ازای سه و یک سوم عهده ۱۹۴ کالری، ۸ گرم چروتئین، ۲۵ گرم کربوهیدرات، ۶ گرم فیبر، ۰ گرم قند، ۷ گرم چربی، ۵ گرم اسید چرب اشباع، ۷۲۷ میلی گرم سدیم

تاکوی گریل شده با سالسای آووهدیه:

وقت مهیا سازی:۵ دقیقه

وقت کل: ۱۵ دقیقه

برای ۴ نفر

مواد لازم:

• یک قاشق خوراکی خوری زیره
• یک دوم قاشق چایخوری فلفل قرمز
• یک دوم قاشق چایخوری نمک
• دو حبه سیر
• آب یک عدد لیموی تازه
• ۴۵۳ گرم گوشت استیک
• یک دوم عهده سالسای ورد
• دو قاشق خوراکی خوری گشنیز خرد شده
• یک عدد آووهدیهی رسیده
• یک عدد پیازچه خرد شده
• ۸ عدد تورتیلا

طرز تهیه:

1. زیره، فلفل، نمک، سیر و آب لیمو را با هم ترکیب نمایید. آن را روی گوشت استیک بزنید.
2. گریل را گرم نمایید. استیک‌ها را به مدت ۴ دقیقه در هر طرف گریل نمایید. آن را روی برش نان سرایت دهید.
3. سالسای ورد، گشنیز، آووهدیه، پیازچه را با هم ترکیب نمایید. روی آن نمک بریزید. با استیک و نان تورتیلای گرم سرو نمایید.

اهمیت غذا ای: به ازای هر نوبت خوراکی ۳۹۴ کالری، ۲۸ گرم پروتئین، ۳۰ گرم کربوهیدرات، ۷ گرم فیبر،۲ گرم قند، ۱۸ گرم چربی، ۵ گرم اسید چرب اشباع، ۵۴۸ میلی گرم سدیم

سالاد شابانک(منداب) با رشته های کدوسبز:

وقت مهیا سازی:۵ دقیقه

وقت کل:۱۰ دقیقه

برای دو نفر

مواد لازم:

• سه قاشق خوراکی خوری روغن زیتون فوق بکر
• آب نصف لیموی تازه
• چهار عهده شابانک
• یک عدد کدو سبز متوسط
• یک قوطی نخود شسته شده
• یک عهده کنگر فرنگی
• ۸۵ گرم پنیر پارمسان
• یک دوم عهده دانه کدو تنبل تفت داده شده

طرز تهیه:

1. روغن زیتون و آب لیمو را در یک کاسه بزرگ ترکیب نمایید. شابانک( منداب) را به آن اضافه نمایید.
2. کدوی سبز را به صورت روبان برش دهید و بر روی منداب بریزید.
3. نخود و کنگر فرنگی را اضافه نمایید و تفت دهید. روی آن پنیر پارمسان و دانه کدو تنبل بریزید و بلافاصله سرو نمایید.

اهمیت غذا ای: به ازای هر نوبت خوراکی ۴۰۸ کالری، ۲۰ گرم پروتئین، ۲۸ گرم کربوهیدرات، ۱۰ گرم فیبر،۵ گرم قند، ۲۶ گرم چربی، ۷ گرم اسید چرب اشباع، ۳۶۶ میلی گرم سدیم

دسر موز:

وقت مهیا سازی: ۵ دقیقه

وقت کل ۱۰ دقیقه

برای یک نفر

مواد لازم:

• یک دوم موز منجمد شده متوسط
• یک چهارم عهده ماست یونانی بدون چربی
• یک قاشق چایخوری کره بادام زمینی
• یک دوم عهده تمشک یا توت فرنگی

طرز تهیه:

1. موز را در آمیخته کن بریزید و ترکیب نمایید.
2. ماست یونانی و کره بادام زمینی را ترکیب نمایید. در لیوان ویژه لایه‌ای از موز و ترکیب ماست را بریزید.
3. روی آن تمشک یا توت فرنگی بریزید و سرو نمایید.

اهمیت غذا ای: به ازای هر نوبت خوراکی:۱۴۸ کالری، ۹ گرم پروتئین، ۲۴ گرم کربوهیدرات، ۶ گرم فیبر؛ ۱۳ گرم قند، ۵ گرم چربی، ۱ گرم اسید چرب اشباع، ۲۵ میلی گرم سدیم