طرز تهیه دسر بدون گلوتن - پودینگ شکلاتی | پزشکی

مردمی که از رژیم خوراکی بدون گلوتن مصرف می‌کنند، نبایست میل کردن دسرهای خوشمزه را از دست بدهند. این دسر بدون گلوتن است و می‌توانید با خیال آسان آن را میل نمایید.

• وقت مهیا سازی:۲۰ دقیقه
• وقت پخت: ۳۰ دقیقه
• برای ۸ نفر
• میزان آسان

اهمیت تغدیه‌ای:

• ۵۱۱ کالری
• ۲۰ گرم چربی
• ۷۶ گرم کربوهیدرات
• ۵۰ گرم شکر
• ۳ گرم فیبر
• ۸ گرم پروتئین
• ۱ گرم نمک

مواد لازم:

• ۱۰۰ گرم کره ذوب شده
• ۲۰۰ گرم آرد بدون گلوتن
• ۵۰ گرم آرد گندم سیاه
• ۱۴۰ گرم شکر
• ۵۰ گرم کاکائو
• یک قاشق خوراکی خوری بکینگ پودر بدون گلوتن
• دو قاشق چایخوری صمغ زانتان
• چهار قاشق خوراکی خوری قهوه شیری
• سه عدد تخم مرغ بزرگ
• ۱۵۰ میلی لیتر شیر
• ۱۰۰ گرم شکلات شیری تکه شده
• بستنی وانیلی یا خامه برای سرو

برای سس:

• ۲۰۰ گرم شکر
• ۲۵ گرم کاکائو

طرز تهیه:

1. ابتدا یک ظرف خوب بردارید و آن را با روغن چرب نمایید. سپس فر را با دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم نمایید. کتری را روی گاز قرار دهید تا بجوشد. آرد، شکر، کاکائو، بکینگ پودر، صمغ زانتان و اندکی نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب نمایید. کاکائو، تخم مرغ‌ها، کره ذوب شده و شیر را با هم ترکیب نمایید و سپس مواد خشک را روی آن بریزید و آمیخته نمایید. تکه‌های شکلات را نیز در آن بریزید و تمام چیز را به ظرف ویژه پخت سرایت دهید.
2. ۳۰۰ میلی لیتر از آب جوش را با شکر و کاکائو( مواد سس) ترکیب نمایید. حالا روی مواد بریزید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر بپزد.شما می‌توانید این پودینگ را با بستنی وانیلی یا خامه سرو نمایید.